Soup Bola-bola Tahu

Ini hasil olahan lain dari Bola-bola tahu , karena mertua lebih suka lauk berkuah daripada gorengan. Jadi sekalian membuat untuk diri sendiri juga berbagi dengan mertua ^^ .



Resep bola-bola tahu nya klik sini

Bahan :
8 bh bola-bola tahu
2 siung bawang putih ( digeprek )
2 siung bawang merah ( dirajang )
1/4 bh kol ( potong-potong agak besar )
1 bh wortel ( dirajang )
1 batang onclang ( dirajang )
1 batang seledri
500 ml air / kaldu ayam
Garam
Merica
Gula
Minyak untuk menumis

Cara memasak :
1. Panaskan minyak ( 2 sdm ) boleh tambahkan 1/2 sdm mentega
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih , kecilkan api , tumis hingga wangi
3. Masukkan wortel dan kol , aduk-aduk
4. Masukkan air , didihkan sehingga wortel dan kol matang
5. Masukkan onclang, seledri dan bola-bola tahu
6. Beri garam, merica dan gula, cicipi hingga pas , matikan api jika sayur sudah matang, jangan terlalu lama supaya sayur tidak layu.

Note : soup ini bisa divariasikan dengan sayuran yang lain seperti kapri, sawi , dst.