Bola-bola Tahu

Sebenarnya tidak ada rencana masak bola-bola tahu hari ini, hanya karena kebetulan. Cerita bermula dari ..... kemarin ponakan ( dari suami ) merengek-rengek minta tahu pong, gw pikir tahu pong kan cuman tahu goreng kasih kecap, kenapa sampai merengek-rengek. Ternyata baru tahu bahwa yang dimaksud adalah bola-bola tahu. Awal tahunya karena tadi pagi mama nya ke tempat gw membawa tahu 1 plastik dan telor, minta tolong dibuatin. Gw bilang ke ponakan, kalau kamu pengen makan ini , harus ikut usaha, jadi bantuin tante buat bola-bola tahunya. Dia setuju... karena sudah libur juga. Jadilah kami membuat menu dadakan hehe... Bikinnya mudah, bisa untuk cemilan juga ^^.

Bantuin bikin bulatan-bulatan tahu nya ^^

Nampang sama 'hasil karya' :P

Bahan :
5 buah tahu putih kotak ( gw pakai tahu ukuran 5 x 10 cm / bh nya )
2 batang onclang / daun bawang dirajang kecil- kecil
1 buah telor ayam ( dikocok )
2 sdm tepung maizena

Bumbu dihaluskan :
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 sdt merica utuh
1 sdt Garam
Gula sedikit

Cara memasak :
1. Tahu cuci bersih kemudian haluskan dengan garpu
2. Campur rata kedalam tahu , bumbu yang sudah halus, maizena dan telor kocok
3. Bikin bulatan-bulatan, usahakan daun bawang di dalam bola-bola supaya tidak gosong saat digoren
4. Goreng bulatan-bulatan tahu dengan minyak panas , tapi api dikecilkan, supaya bagian dalam matang
5. Tiriskan bila sudah matang / kecoklatan, bisa dimakan dengan saus sambal

Note : bila tahu sudah asin, garam bisa dikurangi. Coba goreng 1 buah bulatan dulu untuk sesuaikan rasanya


Alternatif lain bola-bola tahu ini bisa dibuat Sop Bola Tahu juga ^^ .. Resepnya klik disini ^^