Homemade Salad Bangkok

Sewaktu kami sekeluarga camping bersama CMid Semarang , ada seorang ibu menawarkan  brokoli yang masih berwarna hijau tua dan segar kepada kami. Berhubung Karen termasuk penggemar brokoli , jadi kami memutuskan membelinya. Harga satu dunak kecil Rp. 15.000,- berisi enam kepala brokoli yang ukurannya tidak terlalu besar. 

Teman kami , Anna juga membeli brokoli dan dia bilang biasa hanya direbus untuk dimakan begitu saja seperti salad. 
Di perjalanan pulang hubby juga mengusulkan brokolinya sebagian dibuat salad saja.

Jadi keesokan harinya di supermarket, saya mencari saus salad siap pakai merk K*wpie , namun berhubung rasa yang saya inginkan tidak tersedia membuat saya terpikir bikin saus sendiri. Kebetulan ada promo selai kacang di supermarket langsung terbesit aha.. Coba saja bikin Salad Bangkok. Rasa Salad Bangkok paling berkesan yang  pernah saya makan adalah pemberian i'ik saya ( adik dari mama ). Kekhasan Salad Bangkok ada pada selada,  kering kentang,  saus kacang dan nanas, sayur yang lain bisa divariasikan. 
Untuk pemilihan sayur lain saya berjalan ke daerah sayuran segar, pas banyak sayur organik yang menggoda mata berjejer di lemari pendingin jadi tambah pengen bercocok tanam ala Little Forest wkwk..kemudian saya pilih beberapa macam sayur yang ingin saya pakai. 

Bermodal coba-coba dan bahan saus yang sederhana , jadilah Salad Bangkok ala saya.  Menurut saya pribadi dan hubby rasa saus ini cocok dengan lidah kami terutama saat berpadu dengan nanas manis dan sayurnya 😉.

Mr. Sunshine - Korean Drama Review

"A history to remember, a sacrifice that shouldn’t forget"

Sepanjang tahun 2018 drama korea yang saya tonton bisa dihitung dengan jari , dan bahkan untuk saeguk ( drama / movie korea yang berlatar belakang sejarah / masa lampau ) seingat saya hanya ada 3 drama yang diluncurkan di Korsel   ( Grand Prince, Mr. Sunshine, 100 days Prince ) . Saya pribadi memang lebih suka mengikuti drakor yang bergenre Saeguk karena sering ditampilkan secara kolosal, didukung dengan pemandangan yang indah ,  hanbok-hanbok berwarna mencolok, dan paling tidak menambah sedikit wawasan sejarah dan budaya masa lalu. 

Movie Korea "Little Forest"

Korea Selatan sering mengangkat film layar lebar yang bertema politik, action, romance , sejarah dan fantasy. Nah, movie Little Forest ini menyajikan tema yang lain dari kebanyakan , setelah saya menonton film ini langsung ada keinginan untuk memasak , bercocok tanam dan hidup di pedesaan yang tenang wkwk.. Yuppp movie ini termasuk 'healing 'movie membuat penonton merasa rileks dan ingin segera melepaskan kepenatannya dengan alam pedesaan.

Workshop Food Photography and Food Styling

Semalam dapat kesempatan ikut workshop yang murmer tapi ilmunya luar biasa karena langsung dibawakan oleh dua orang yang profesional di bidangnya dan mereka adalah orang-orang yang suka berbagi ilmumya dengan sesama wkwk.. Dua orang tersebut sama-sama dari Bali dan mereka fokus di photo commercial untuk food, yaitu Dewandra Djelantik ( food photographer) dan Busha ( food stylist)
Dalam workshop sekitar 5 jam mereka berikan tips-tips dan kesempatan untuk peserta mengamati proses mulai preparing sampai styling si food sampai praktek foto langsung. Berhubung Karen tidak mungkin ditinggal jadilah dia mau gak mau harus ikut dengar dan lihat ditambah break bobok siang di pangkuan mbok wkwk..

Jepretan gw belum setajam prof
maklum bukan lensa macro hihihi..

Fresto Cafe~ best western food in town

Baru ngeh ternyata belum pernah nulis tentang Fresto Cafe Kudus hehe... Padahal termasuk salah satu cafe fave gw di Kudus. Karena makanan yang disajikan itu fresh dan menu-menu western nya komplit dan enak. Letaknya di area ruko pojokan yang menghadap ke GANG 4 dekat dengan jalan A.Yani.

Tidak heran kalau makanan yang disajikan tidak seperti cafe biasa yang sajikan junk food karena tiap menu baru dimasak setelah dipesan jadi harap sabar ya karena bukan untuk tamu yang ingin makan buru-buru. Dan ownernya sekaligus chef jadi dia yang terjun langsung di kitchen.

Hanya saja karena lokasinya di ruko dan hanya digunakan 1 lantai jadi otomatis belum bisa menampung banyak pelanggan.

Ya sudah kalau penasaran coba saja langsung ya..
Ini beberapa foto saja yang masih ada di hp hehe..

Gelato Matteo- Semarang "Nice Place to meet with old friends"

Libur telah tiba !...
Apa yang dilakukan saat libur... Selain rekreasi sama keluarga adalah reuni dengan teman lama atau teman sekolah. Haha apalagi kita2 yang sekolah di tahun 90 an pasti sudah banyak berubah terutama dari segi fisik. Banyak yang tambah subur, banyak juga yang tetap dan bahkan ada yang justru jadi langsing hehee... Yang pasti dirasakan saat reuni..kita merasa lebih muda wkwkwk...

Pas tahun ini ada beberapa teman yang lagi mudik. Jadilah kita reuni kecil2an dan cukup mendadak krn langsung janjian di grup. Jadilah kita menyambut teman luar kota sekalian kumpul2.

Tempat yang dipilih kali ini adalah.... Gelato Matteo ... Masih jarang terdengar bagi warga Semarang. Selain termasuk baru lokasinya juga bukan di dalam mall.

Sebelumnya saya tahu tempat ini dari Matteo sendiri yang pernah email ke saya untuk mencoba gelatonya tapi karena tiap ke Semarang selalu muter gak sempat nyantai2 kuliner jadinya akhirnya baru keturutan sama teman2 kali ini.

Lokasinya mudah karena tengah kota dan dekat sederatan dengan SMA Sedes Sapientiae ( maklum almamater jadi familiar dengan area sana hehe). Tepatnya di Jl. M.T Haryono 914, Semarang. Kalau bingung pakai goggle Map aja

Penampakan Esteriornya. Cukup eye catching dari jalan raya 

Untuk mencari lokasinya cukup mudah karena esteriornya langsung terlihat di jalan raya.

Setelah masuk kita akan disambut dengan interior yang asyik n homey dengan sofanya. Walaupun tidak terlalu luas tapi banyak spot foto disini.Bagi yang suka swafoto jangan lewatkan kesempatan. Ada juga foto2 bernuansa Milan dan berbau Italy.

Karena ownernya asli orang Italy jadi rasa gelatonya nurut saya pribadi enak, tidak terlalu manis, teksturnya pas tidak terlalu lembek dan pilihan rasanya pun unik, seperti rasa guava, buah naga, pistachio, sirsat, lemon, dst. Pantau saja IG nya gelato.matteo kalau mau update rasa yang tersedia. 

Untuk harga gelato  mulai dari  idr 24 K ( 2 scoop ) , 36K (3 scoop ), 46 K ( 4 scoop )  sampai 1 kg 240 K  . Penyajian standar di dalam cup dengan crispy waffel kalau mau tambah cone + idr 4K
Sebelum memilih kita boleh icip2 dulu dengan sendok es jadi bisa banding2kan rasanya sebelum dibeli hehe....
Di Gelato Matteo juga ada menu lain seperti coffee espresso 20 K , Cappucino/caffe latte, moccaccino , avocoffee 30 K, Affogato 27 K 
Sekian dulu reviewnya next time kalau pengen ngadem di Semarang saya bakal mampir lagi kesini ^,^

Penyajian gelato Regular

sebelum pulang berfoto dulu dengan Matteo Bulgarini^^

===============
Gelato Matteo
Jl. M.T Haryono 914 Semarang
hp. 0821366434330
open : 10 AM- 10 PM khusus Sabtu sampai 11 PM
Instagram : gelato.matteo

Chicken Patties Burger

🍔Cute Burger 🍔
Punya fillet ayam dan roti burger di freezer langsung praktekin deh resep chicken pattiesnya  ny. Lia Stolfuz 😄 thankss yaa
Biasa saya bikin burger dari daging sapi giling jadi baru kali ini buat pakai daging ayam yang rasanya gak kalah enak sama sapi.
Kasi mata2an supaya Karen lebih semangat menyantapnya 😄

Resep Chicken Patties
200 gram fillet ayam ( potong kecil)
1 telor ayam ( kocok)
5 sdm bread crumb ( tepung roti)
1 siung bawang putih ( uleg atau cacah)
Oregano, basil, tumbar bubuk secukupnya ( saya pakai kira2 1/2 sdt karena takut Karen belum cocok rasanya kalau terlalu banyak) ** bisa pakai italian seasoning jg
Garam
Merica

Sedikit minyak utk nge grill

Cara masak :
1. Campur rata semua bahan
2. Bentuk bulatan lalu pipihkan
3. Grill pan  daging sambil tekan2 supaya bisa melebar dan agak kering tapi jangan sampai pecah. Kalau  gak ada grill pan bisa pakai pan/ teflon biasanya.
4. Matangkan kedua sisi sampai kecoklatan
5. Sajikan dengan roti burger

Note: kalau tidak disajikan langsung sebelum di grill bisa di freezer jadi kalau mau makan baru di grill pan.
Penyajian pattiesnya bisa dipotong2 terus sama nasi, kentang atau salad.

#chickenburger #chickenpatties #burgerayam #cutebento #bentoanak