Baru sempet eksperimen masak dan ngeblog. Maklum sibuk ngurusin si kecil yang baru genap 2 bulan hehehe.. Karena lagi demen makan steak dan karena punya fillet dan keju di kulkas jadilah steak ini, Bikinnya simple lhooo...
Bahan Steak :
2 fillet / dada ayam ( dibelah jadi 2 biar gak ketebalan )
Tepung terigu
1 butir telor ( dikocok )
Tepung roti / panir ( saya pakai panir )
Garam
Merica
Minyak untuk menggoreng
Bahan saus :
1 sdm mentega / butter
1/2 kotak susu cair tawar
1/2 sdm terigu
Keju parut ( saya marut kurang lebih 3 cm )
Merica
Garam ( kalau merasa kurang asin , asinnya sudah didapat dari keju )
Bahan pelengkap :
Brocolli ( direbus )
Wortel ( direbus )
Cara memasak steak :
1. Lumuri daging ayam garam dan merica merata, diamkan 30 menit kemudian lumuri dengan terigu
2. Celupkan di telor kocok
3. Lumuri dengan tepung roti / panir
4. Goreng dengan minyak panas , api sedang, supaya bagian dalam matang. Goreng sampai kecoklatan
5. Tiriskan
Cara membuat saus :
1. Panaskan mentega dengan teflon
2. Beri susu ( boleh diganti dengan krim )
3. Sambil diaduk taburi dengan tepung terigu
4. Masukkan keju sambil diaduk
5. Beri merica
6. Matikan api kalau sudah merata
Tidak ada komentar:
Posting Komentar