Selasa, 28 Februari 2012

Chicken Steak with Cheese Sauce

Baru sempet eksperimen masak dan ngeblog. Maklum sibuk ngurusin si kecil yang baru genap 2 bulan hehehe.. Karena lagi demen makan steak dan karena punya fillet dan keju di kulkas jadilah steak ini, Bikinnya simple lhooo...




Bahan Steak : 
2 fillet / dada ayam ( dibelah jadi 2 biar gak ketebalan )
Tepung terigu 
1 butir telor ( dikocok ) 
Tepung roti / panir ( saya pakai panir ) 
Garam
Merica
Minyak untuk menggoreng

Bahan saus : 
1 sdm mentega / butter
1/2 kotak susu cair tawar 
1/2 sdm terigu 
Keju parut ( saya marut kurang lebih 3 cm ) 
Merica
Garam ( kalau merasa kurang asin , asinnya sudah didapat dari keju )

Bahan pelengkap :
Brocolli ( direbus )
Wortel ( direbus ) 

Cara memasak steak : 
1. Lumuri daging ayam garam dan merica merata, diamkan 30 menit kemudian lumuri dengan terigu
2. Celupkan di telor kocok
3. Lumuri dengan tepung roti / panir
4. Goreng dengan minyak panas , api sedang, supaya bagian dalam matang. Goreng sampai kecoklatan
5. Tiriskan 

Cara membuat saus : 
1. Panaskan mentega dengan teflon
2. Beri susu ( boleh diganti dengan krim )
3. Sambil diaduk taburi dengan tepung terigu
4. Masukkan keju sambil diaduk
5. Beri merica 
6. Matikan api kalau sudah merata





Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...