Family Soup

Ini sih sebenarnya soup ala chinese, tapi saya namai Family Soup karena ini favorite keluarga saya dan keluarga suami. Pembuatannya mudah hanya saja persiapannya memang agak ribet, karena banyak yang perlu dimasak lebih dahulu. Yuk mulai ^^


Bahan :
250 gr dada ayam , potong-potong dan rebus lebih dulu dengan air 3 gelas
50 gr makaroni
2 buah sosis babi ( dari cina , yang ada kuah di kalengnya ) potong serong-serong
1/4 kaleng maling ( babi ) / harmworst , potong kotak-kotak
2 buah wortel , iris sesuai selera ( saya suka nya dibentuk seperti bunga ^^ )
2 buah kentang potong kotak-kotak
1 buah bawang bombay dirajang
3 btg onclang
1 btg seledri ( diikat )
Garam
Merica
Pala diparut
Gula
Mentega untuk menumis

Cara memasak :
1. Rebus dahulu kentang, wortel dan makaroni , tiriskan di piring
2. Siapkan wajan , beri mentega untuk menumis bawang bombay
3. Masukkan ayam yang sudah direbus , bersama air kaldunya
4. Masukkan kentang, wortel, makaroni, maling, sosis
5. Tambahkan juga air sosis nya sedikit ( 5 sdm )
6. Saat mendidih mulai tambahkan garam, merica , gula dan pala ( diparut langsung )
7. Aduk hingga rata sambil masukkan daun bawang dan seledri
8. Matikan api dan sajikan