Soto Ayam

Musim hujan memang paling cocok dan paling enak menyantap masakan kuah yang hangat-hangat apalagi aroma rempah tambah segerrrr

Bistik Ayam Tempo Doeloe

Bistik ayam ini salah satu resep favorit juga menu favorit anak wedhok. Salah satu menu favorit yang mami sering masak juga waktu saya masih kecil makanya tak sebut selera tempo doeloe wkwk..

Terong Balado

Salah satu masakan yang akhir-akhir ini sering saya masak adalah Terong Balado. Karena pap termasuk penyuka terong , padahal sebelum merit saya jaraaaaang banget makan apalagi masak terong balado wkwk... 
Resepnya sederhana , masaknya cepet, rasanya juga oke menurut kami. 

Kebab Turki ala-ala

Beberapa hari sebelum, si Pap sepulang dari toko mampir beli Kebab Turki, kata orang-orang di sana laris, jadi iseng aja nyoba. Ternyata harganya cukup mahal dibanding isiannya, tapi Karen ma si Pap doyan. Karena  doyan jadi si Pap usul untuk bikin sendiri. Malem itu mampir ke Super Ind* cari bahannya, beli daging dan selada, sekalian niat cari kulit kebab yang tinggal masak. Ternyata gak jual kulitnya. Terlanjur beli daging, dll. 
Akhirnya karena sudah niat ya udah nyoba bebikin kulit sendiri modal browsing, dan rada trial error wkwk...Untuk isian pengen bikin yang bau-bau rempah ( ukuran juga gak pakem sesuai selera ). Gak nyangka Karen juga suka banget ^^

Ayam Goreng Ngohiang

Saya suka banget aroma dan rasa bumbu ngohiang. Bagi yang belum pernah denger bumbu ngohiang punya banyak sebutan bisa terdengar jadi  ngoyang atau ngohiong atau dalam bahasa Inggris five spices , di Cina ditulis 五香 ( 5 aroma ? wkwk) . Kalau misalnya gak nemu yang jual bisa bikin sendiri juga pakai campuran : kayu manis, lada, adas manis/adas masak, , cengkeh, dan pekak ( jaman sekarang sering pembeli gw sering nyebut bunga lawang, keliatannya karena hasil googling mereka wkwk..). 

Bumbu ngohiang memang sering dipakai di masakan cina, apalagi kalau ada yang tahu restoran chinese food legendaris Happy yang ada di Gajah Mada Semarang itu, beberapa menu andalannya selalu beraroma bumbu ngoyang hehe...

Kali ini saya masak ayam goreng tepung bumbu ngoyang, bikinnya gampang juga.

Ayam Rebus Jahe

Hujan-hujan dan dingin memang cocoklah makan makanan yang berkuah jahe  hangat-hangat. Jadi memutuskan sesekali masak yang gak gorengan. Fotonya agak kecoklatan karena ditumis ma kecap asin wkwk..

Semur Ayam

Resep ini sudah beberapa kali saya masak, dan Karen cocok ma rasanya, ditambah perpaduan aroma kayu manis dan pala yang khas.